低升糖飲食減肥餐單–雞胸牛油果沙律

減肥餐單: 雞胸牛油果沙拉
雞扒減肥餐單主要材料
雞胸減肥餐單醃料
雞胸牛油果沙拉 減肥餐單調味料

低升糖減肥餐單– 雞胸牛油果沙拉做法:

  1. 雞胸肉清洗淨後用鹽、橄欖、黑胡椒、 優質橄欖油醃製及均勻按摩雞肉. 之後把醃製好的雞胸放進雪櫃冷藏1小時。

  2. 煮黎麥: 1) 把黎麥用清水洗2~3次. 洗乾淨後加水, 水位剛好淹過黎麥表面。2) 電鍋外鍋加一杯水, 把黎麥放入電鍋蒸大約40分鐘. 3)之後再把黎麥燜大約10分鐘後, 取出放涼.

  3. 另外, 把烤箱預熱至18O~22O度.

  4. 把牛油果切半剖開後去皮及籽後, 再切成片狀。

  5. 把沙律菜和草莓洗乾淨去蒂後對半切. 把蒜頭切末。

  6. 把醃過的雞胸肉放在烤盤上, 在表面放上小量迷迭香. 之後放入烤箱, 大約用18O~2OO度烤大約20分鐘. 烤熟後再切片.

  7. 煮半熟蛋:把蛋放入沸水煮約7分鐘後關火, 再泡1分鐘後取出放進凍水裏. 雞蛋冷卻後再剝殼切半.

  8. 制作莫麥醬: 把橄欖油、蒜頭、鹽、檸檬汁和黑胡椒, 調製成檸香橄欖醬油後. 再拌入之前煮熟了的黎麥中。

  9. 把沙拉菜放在碟上, 再把切了片的雞胸肉、草莓及牛油果片淋上莫麥醬後再加上新鮮的迷迭香後減肥餐已完成, 即可食用!

由於雞胸扒和蛋都是含豐富蛋白質, 是減肥及增肌肉不可缺少的營養食物. 黎麥需含碳水化合物, 但只要混合沙律菜等高纖維食物一起吃, 就不需顧慮血糖上升得太快而造成肥胖等問題. 但要留意的是黎麥和草莓不要太多. 沙律菜和雞肉可按以上比例多吃也問題不大. 另外要留意牛油果每餐最好吃不超過1/4個.

低升糖飲食減肥餐單–雞胸牛油果沙律