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減肥飲食

高蛋白質減肥飲食餐單可做到快速減肥效果嗎?

減肥飲食和長遠有效的減肥餐單一般蛋白質含量都較為高?低卡和低蛋白質餐單只會越減越肥? 身上肌肉越多, 就能自動消耗能量越多。 簡單說,如果你和別人做同一運動量時, 只要你的肌肉比他,就能比他多消更多卡路里能量。 構成肌肉的最主要成分是蛋白質和水份,想避免肌肉量流失甚至增加肌肉量,就必須從飲食中攝取蛋白質和補充足夠水份. 一般人以為高蛋白質飲食是有效的減肥飲食. 但實際上所謂的高蛋白質飲食, 只需比正常防止肌肉流失所需的蛋白質量多出30%. 過多的蛋白質量對制造肌肉量幫助不大. 要注意的是, 很多人在減肥中採用了節食方法, 這不但會造成攝入蛋白質量不足而造成肌肉量流失, 更會造成肥胖體質和各種問題. 相反, 如果你想成功減肥, 就需要攝入足夠的蛋白質和做鍛煉肌肉的運動才能有效地長出肌肉達到新陳代謝加快及不間斷地有消脂及消能量的效果. 所以如果你見一些坊間的減肥餐單或減肥飲食建議沒有足夠的蛋白質都只會越減越肥! 為防止肌肉量流失, 每天的減肥飲食中需要攝入多少蛋白質? 正常成年人每天大約所需要的蛋白質是體重KG x 1.0克。 例如: 如果你是50kg重, 那麼你每天需要的蛋白質是 50x1g=50g的蛋白質. 如果是想打造易瘦體質增加肌肉量, 就需要乘多1.3倍, 即 50x1x1.3=65g的蛋白質. 要注意的是, 除非你是像運動員一樣每天做很多肌力訓練, 否則不要把蛋白質份量提高到1.5倍或以上. 過量蛋白質的減肥餐單或飲食中, 會造成其他問題. 過多蛋白質的減肥飲食會變為脂肪嗎? 據實驗和化學份子研究顯示, 過多的蛋白質大部份都只會被排出體外. 如果一個人只吃蛋白質, 不吃其他食物,  脂肪量會非常低. 但要知道的是, 在自然界中, 基本上沒有食物只得蛋白質的. 就算你只吃含豐富蛋白質的肉類, 肉類同樣也含豐富脂肪. 有些學者認為每克的蛋白質含4kcal, (碳水化合物每克同樣含4kcal), 所以他們推斷出過的蛋白質和過多的碳水化合物同樣會轉化為脂肪儲存. 但筆者認為這個計算方法根本是謬論!!  沒錯, 蛋白質和碳水化合物每克同樣有4kcal的能量. 但醫生和較有人體生物常識都知道, 蛋白質不是像碳水化合物一樣能容易儲存為脂肪的. […]

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